Ontdek Uw Aantal Engel
Er zijn zoveel redenen om van guacamole te houden. Het Mexicaanse gerecht (wat letterlijk betekent “avocadosaus” in het Nahuatl-dialect) is romig, verfrissend, pittig en bijna perfect bovenop bijna elk voedsel. Het meest elementaire guacamole-recept omvat een combinatie van gepureerde avocado, gesnipperde ui, limoen- of citroensap, zout, peper en knoflook. Maar oude guac-fans weten dat er niets mis is met een beetje extra kruiden - sterker nog, door vers fruit, groenten, noten, specerijen en kruiden toe te voegen, gaan we nog meer van de veelzijdige dip houden . Bekijk hieronder 26 van onze favoriete baanbrekende guacamole-recepten.
1. Supereenvoudige guacamole
Het is belangrijk om te lopen voordat je kunt rennen. Deze basis guacamole is een goed begin. Met avocado's, limoen, rode ui, knoflook, cherrytomaatjes, koriander en zout is het een perfect recept voor guac-beginners (of puristen).
2. Boerenkool Guacamole
Krijg je dagelijkse dosis groenten met dit gezondere guac-recept. Sjalotten, knoflook, verse kruiden en jalapeño peper geven de felgekleurde dip een ton van smaak en kruiden.
3. Guacamole van zwarte bonen en maïs
Dit recept combineert de beste delen van een burritokom: zwarte bonen, maïs en natuurlijk avocado. Koriander, limoen en jalapeño pack in extra smaak; voor nog meer pit, strooi er wat rode pepervlokken over.
4. Gegrilde guacamole met Parmezaanse kaas en basilicum
Door avocadohelften een paar minuten op de grill te plakken, wordt de smaak intenser en wordt je guac extra lekker. Dit onconventionele recept bevat ook verse basilicum, citroen en Parmezaanse kaas.
5. Geroosterde Tomaat Guacamole
Dit is een smaakcombinatie waarvan we niet wisten dat we ze nodig hadden. Geroosterde cherrytomaatjes, avocado en rode ui worden gecombineerd met olijfolie, basilicum en knoflook in deze frisse dip in Italiaanse stijl.
6. Guacamole met tropisch fruit
Kun je deze winter geen strandvakantie swingen? Maak deze zonnige duik en doe in plaats daarvan alsof je in de tropen bent. Gehakte ananas en mango gecombineerd met jalapeño pepers om deze zoet-en-pittige guac een instant go-to te maken.
7. Romige guacamole-hummus
Waarom kiezen tussen dips als je er twee kunt combineren in één geweldig gerecht? Meng eerst avocado, tahini, olijfolie, citroensap, knoflook, zout en komijn. Als dat allemaal gemengd is, voeg je de kikkererwten toe en mix je tot een gladde massa. Hunkeren naar hummus en guacamole opgelost.
creatieve manieren om het bedrijven van de liefde te initiëren
8. Pittige appel-guacamole
Met fruit gevulde guacamole is heerlijk, en appelguac is geen uitzondering. Groene appels voegen een scherpe crunch toe aan de anders klassieke dip (het vraagt ook om rode ui, koriander en limoensap), en een jalapeño maakt de boel wat pittiger.
9. Verkoolde Jalapeño en Peach Guacamole
Hak rode ui, perziken, een jalapeño en koriander grof om de zoete en pittige smaak en ultra-brokjes textuur van dit recept te verkrijgen.
10. Granaatappel Guacamole
Paleo-vriendelijk en Whole30-compatibel, dit guacamole-recept is een feestelijke manier om je aan je doelen voor gezond eten te houden. Bovendien is het supergemakkelijk te maken, met slechts zes ingrediënten: avocado, pijnboompitten, granaatappelpitjes, limoen, zout en peper.
11. Griekse Guacamole
Geef je guac een mediterraan geïnspireerde twist met verse groenten en kruiden. Meng avocado met zongedroogde tomaten, cherrytomaatjes, rode ui en kalamata-olijven, plus een snufje oregano en peterselie.
12. Paleo Guacamole
Blijf op koers met dit krokante Paleo guacamole recept. Hak radijzen en uien fijn; pers het sap uit een kleine limoen; en meng dan met drie rijpe avocado's, knoflookpoeder en roze Himalaya zeezout.
13. Gegrilde guacamole
We hebben het eerder gehad over de voordelen van gegrilde avocado's, maar dit recept tilt het naar een hoger niveau. Sla avocadohelften, uischijfjes, jalapeño, limoenen en stukjes tomaat op de grill voor een smaakvolle guacamole-optie.
14. Bacon-Cojita Guacamole
Spek en kaas maken alles beter, toch? Deze decadente guacamole bestaat uit verkruimeld spek en stukjes cojita-kaas. Voeg een royale hoeveelheid koriander, chilipeper en limoensap toe om te voorkomen dat de rijke dip te zwaar aanvoelt.
15. Guacamole met munt en erwten
Erwten klinken vreemd om in guacamole te doen, maar ze voegen een dikkere textuur en een lichte zoetheid toe aan de dip. Kook 1/4 kop verse erwten (ongeveer 15 peulen) en pureer met avocado. Voeg korianderzaad en verse munt toe voor een unieke smaak die guac opwaardeert van een game-dagsnack tot een door het diner goedgekeurde kant.
16. Geroosterde Chili Mango Guacamole
Spice up avocado's’ romige textuur met stukjes zoete mango en pittige chili, en houd het vers door citroensap en appelciderazijn te gebruiken. Feestgangers zullen dol zijn op dit kleurrijke en smaakvolle guacamole-recept.
17. Aardbeienperzik Guacamole
Deze fruitige (zoals in, vijf van de zes ingrediënten zijn fruit) guac is zeker meer zoet dan pittig. Pureer avocado's en voeg gehakte aardbeien, perziken, tomaat, basilicum en een scheutje citroen toe. Dat is alles, mensen!
18. Guacamamé
Dit hybride voorgerecht combineert edamame, Griekse yoghurt en tomaat met klassieke guacamole-ingrediënten. Pro-tip: je hebt een keukenmachine (of een paar hele sterke armen) nodig om de edamame-bonen te malen.
19. Pittige Cheddar Kaas Guacamole
Voed de troepen met dit onconventionele en vullende pittige guacamole-recept. Het combineert cheddar kaas, zwarte bonen, tomaat en groene uien. Enige nadeel? Het is weg voordat je het weet.
20. Romige Griekse Yoghurt Guacamole
Voeg wat magere eiwitten toe aan de snacktijd door 1/4 kopje Griekse yoghurt door je guacamole te mengen. Serveer met worteltjes, bleekselderij of volkoren crackers voor een extra gezonde mini-maaltijd.
21. Geroosterde Poblano Guacamole
Ga aan de slag met dit knapperige guacamole-recept. Poblano-paprika's gaan 30-40 minuten in de oven op 475 graden en zoete maïs wordt 5-10 minuten in een koekenpan verkoold. Eenmaal afgekoeld, meng je de twee met avocado, koriander, witte ui en limoensap.
22. Spek Feta Guacamole
Een ander steviger recept is gegarneerd met knapperig verkruimeld spek en romige, pittige fetakaas. Zei iemand voetbalseizoen?
23. Fajita Guacamole
Gedeconstrueerde fajita's? Meld ons aan. Dit geniale recept maakt gebruik van uien, rode en groene pepers, limoen en queso-fresco om een Mexicaans feest in je mond te maken.
24. Krab Guacamole
Voeg eiwit toe aan je dip door een deel van de avocado te vervangen door vers krabvlees. Het is een vullende en verrassende toevoeging, en veel gemakkelijker dan het maken van crabcakes. Serveer met sesamcrackers of krokant brood.
25. Banaan Cashew Guacamole
Bananen in guacamole? Ja, het is een ding, en we zijn er dol op. Meng een banaan met avocado's, gehakte cashewnoten en het sap van een halve limoen. Strooi er wat knoflookzout en komijn over en je hebt een extra romige guac met een dosis eiwit.
kush sinha-huwelijk
26. Magische groene saus
Hoewel het niet bepaald guacamole is, kunnen we deze inventieve draai aan de klassieke avocadodip niet in de kou laten staan. Het kan worden toegevoegd aan salades, kip, crackers of groenten en is gemaakt met pistachenoten, avocado, jalapeño, limoen en knoflook.
Oorspronkelijk gepubliceerd in september 2014. Bijgewerkt in december 2016.
