Ontdek Uw Aantal Engel
De Instant Pot is eigenlijk de droom van een drukke kok die uitkomt. Natuurlijk bereidt het niet echt complete maaltijden in een fractie van een seconde, maar met zijn vermogen om alles te doen, van sauteren en stomen tot bakken en brouwen, biedt het het soort alles-in-één gemak dat weinig andere keukengadgets kunnen bieden.
En als het gaat om plantaardig eten, biedt het gebruik van de Instant Pot mogelijkheden voor veganistische recepten die veel verder gaan dan alleen salades en roerbakgerechten. Van batches havermout die je de hele week kunt bereiden en eten tot snelle en romige risotto's tot boterachtige (maar botervrije!) fruitchips die in slechts 15 minuten gebakken zijn, deze gerechten laten je zien hoe je het meeste uit je maaltijden kunt halen.
Ontbijt
1. Instant Pot Ontbijt Rijstkommen
Wil je bruine rijst oneindig veel spannender maken? Kook het in kokosmelk, zoals dit recept doet. Het is een simpele toevoeging, maar het voegt zoveel rijkdom aan het graan toe als de perfecte basis voor je toppings en mix-ins naar keuze, van fruitschijfjes tot notenboter tot extra kruiden.
2. Instant Pot Acorn Squash Ontbijtkommen
Begin vroeg met uw dagelijkse inname van groenten door uw ontbijt te serveren in eikelpompoenbekers. Koken in de Instant Pot is veel sneller dan in de oven roosteren, en wie houdt er niet van een eetbare kom gevuld met yoghurt, je favoriete muesli en een scheutje notenboter?
3. Gezonde chocolade Instant Pot Steel Cut Oats
Chocolade in de ochtend? Helemaal acceptabel als het in de vorm van cacaopoeder komt en wordt gemengd in een stevige kom banaan en haver. Zonder toegevoegde suikers, veel antioxidanten en tonnen vezels, is dit de droommaaltijd voor een gezonde chocoholic.
4. Miso-ontbijthaver
Als het concept van miso en havermout samen je intrigeert, zal het proeven van de combo je verslaafd maken. De sojabonenpasta voegt een lichtzoete toets toe aan de granen, terwijl gehakte boerenkool wat vegetarische actie toevoegt, en voedingsgist en tahini dragen bij aan een romige, hartige rijkdom.
5. Kaneel Crunch Instant Pot Graanvrije Havermout
Bloemkool is vaker gebruikt als vervanging voor rijst dan we kunnen tellen, maar ooit geprobeerd om het te gebruiken als vervanging voor havermout? Gekookt in de Instant Pot met plantaardige melk, tapiocazetmeel, noten en zoetstof naar keuze, verandert het in een romig, zetmeelachtig brouwsel dat zo sterk lijkt op havermout dat je misschien vergeet dat het eigenlijk een groente is.
6. Instant Pot Boekweitpap
Weet u niet zeker hoe u rauwe boekweitgrutten kookt? De Instant Pot neemt het giswerk weg en kookt het graan onder druk tot een pap met de consistentie van havermout, maar is glutenvrij en zelfs hoger in vezels en B-vitamines. Bananen en rozijnen voegen hier natuurlijke zoetheid toe zonder toegevoegde suikers.
Soepen en bijgerechten
7. Instant Pot Vegan Golden Linzen Spinazie Soep
Tussen het koken van de linzen, het sauteren van de groenten en het laten sudderen van de bouillon, zou deze soep gemakkelijk minstens een uur nodig hebben om op het fornuis te maken - niet zozeer met de Instant Pot. De gadget verkort de tijd die nodig is om dit recept samen te stellen in tweeën, waardoor je in slechts 35 minuten warme, voedzame soep krijgt.
8. Instant Pot Griekse citroenaardappelen
Boterachtige aardappelpuree? Wie heeft ze nodig als je dit heldere, pittige en volledig veganistische alternatief hebt? Niet alleen zijn deze citroenachtige puddingen een stuk gezonder dan hun met zuivel gevulde gepureerde tegenhangers, maar ze hebben slechts 20 minuten nodig om te koken in de Instant Pot - koken of bakken is niet nodig!
9. Instant Pot Citroengras Quinoa
Of je nu thuis Thais eten maakt of gewoon een interessantere kant nodig hebt om te serveren met vlees of groenten, dit unieke recept is precies wat je nodig hebt. Samen met de stengels citroengras zelf, zijn er ook geurige en smaakvolle koriander, koriander en citrus gekookt in de eiwitrijke zaden. Je hebt nog nooit quinoa gehad zoals deze - en we durven te wedden dat je er dol op zult zijn.
10. Instant Pot Thaise Butternut Squash Soep
Sla de afhaalmaaltijd vanavond over en ga in plaats daarvan naar dit Thais geïnspireerde recept. Rode currypasta, gember, limoen en kokosmelk geven de pompoenpuree zijn Zuidoost-Aziatische smaken, terwijl de appel een extra vleugje zoetheid geeft.
11. Achterzak Instant Pot Romige Tomatensoep
Zoals de naam al doet vermoeden, zou iedereen een recept voor tomatensoep in zijn repertoire moeten hebben. Hoewel deze zo eenvoudig is als maar kan, met een kooktijd van 30 minuten in de Instant Pot, zorgen ingrediënten zoals selderij, knoflook, verse basilicum en tijm ervoor dat het smaakprofiel verre van eenvoudig is.
12. Instant Pot Refried Zwarte Bonen
Gefrituurde bonen in restaurants - of zelfs in de ingeblikte varianten in de supermarkt - worden maar al te vaak gemaakt met reuzel, dat, als we het laatst hebben gecontroleerd, absoluut niet veganistisch is. Hoewel dit Instant Pot-recept voor zelfgemaakte bonen nog veel tijd kost, kun je erop vertrouwen dat het eindproduct volledig vrij is van dierlijke producten en absoluut heerlijk is.
Hoofdgerechten
13. Instant pot sesam en basilicum noedels met geroosterde groenten
Het apart roosteren van de groenten voegt een extra stap toe aan dit recept, maar de lichtzoete, lichtbruine resultaten zijn absoluut de moeite waard. Bovendien doet de oven zijn ding met de producten en zorgt de Instant Pot voor het gelijktijdig koken van de noedels en het koken van de saus, dus het hele proces is eigenlijk veel onderhoudsarmer dan je zou denken.
14. Instant Pot Risotto Met Erwten En Artisjokken
Houd je van de smaak van risotto? Haat het hoe lang het duurt om risotto te maken? Gebruik dit Instant Pot-recept en je graaft in minder dan 30 minuten in een romig (en zuivelvrij!) rijstgerecht. Met pittige artisjokharten, zoete erwten en kaasachtige voedingsgist, zijn er hier zoveel complementaire smaken dat het feit dat het veganistisch is, niet eens bij je opkomt.
15. Instant Pot Veganistische Mac en Kaas
Een snelle cashewsaus neemt de plaats in van kaas in deze veganistische versie van een klassiek comfortvoedsel. Terwijl het in een blender wordt opgeklopt, wordt het in feite dikker en kookt het met de pasta in de Instant Pot, zodat elke noedel die 'cheesy' goedheid kan opnemen en het gerecht extra decadent wordt.
16. Instant Pot Vegan Chili
Of je hem nu nodig hebt voor een last-minute achterklep of een snel doordeweeks diner, deze chili van 15 minuten komt altijd voor je door. Meestal vertrouwend op ingeblikte bonen en groenten, het is ook een handige maar gezonde maaltijd voor de dagen dat je weinig verse boodschappen nodig hebt. Bovendien maken de gebroken lasagne-noedels die erin worden gegooid het nog steviger.
17. Instant Pot Vegan Bolognese
Terwijl linzen meestal de plaats innemen van gemalen vlees in een plantaardige Bolognese saus, neemt dit Instant Pot-recept een andere route met tofu en champignons. Het eiwit en de groente zijn beide geweldig om in de stevige saus te weken, die gemakkelijk samenkomt dankzij de hulp van marinara-saus uit een potje en veel gedroogde kruiden om het op te vrolijken.
18. Instant Pot Boter Kikkererwten
Het is uit met de kip en met de kikkererwten in deze herbivoorvriendelijke versie van een nietje in een Indiaas restaurant. Er zit niet alleen geen vlees in, maar er is ook geen boter - veganistisch of anderszins. In plaats daarvan krijgt de jus zijn fluweelzachte consistentie van de kokosroom die er op het einde doorheen wordt geroerd.
19. Instant Pot Vegan Ananas Gebakken Rijst
Tenzij je het gekookte graan al bij de hand hebt, kan het maken van gebakken rijst meer tijdrovend zijn dan je zou willen. Met de Instant Pot kun je je rijst in minder dan 15 minuten koken en vervolgens hetzelfde vat gebruiken om je groenten te bakken en je saus te maken, voor maximaal gemak en minimaal opruimen!
Desserts
20. Chai Gekruide Instant Pot Rijstpudding
Nootmuskaat, gemberpoeder en kardemom geven deze rijstpudding zijn op chai geïnspireerde smaak, terwijl vanille en kaneel hem laten smaken als traditionele rijstpudding. Laat de granen koken in een romige mix van amandel- en kokosmelk en 20 minuten later heb je een geweldig maar gezond dessert.
sexy echtgenoot verjaardag
21. Veganistische Peer en Cranberry Instant Pot Cake
Niet zo'n bakker? Heb je een temperamentvolle oven? Geen van beide zijn wegversperringen om van deze cake te genieten. Met de Instant Pot-methode wordt het onder druk gekookt in plaats van gebakken, waardoor je een gestoomd dessert krijgt dat perfect zacht is, om nog maar te zwijgen van het vrij van geraffineerde suiker en vol vezels van het volkoren meel.
22. Veganistische chocoladetaart in een instantpan
Hier is een cake die smaakt alsof hij in de oven is gebakken, maar waarvoor je de oven niet echt hoeft te gebruiken. Het ongecompliceerde beslag met minder dan 10 ingrediënten kookt in de Instant Pot om luchtig, net zoet genoeg en vol cacaosmaak te zijn. Het is volkomen bevredigend zonder glazuur, maar de blogger biedt een rijk veganistisch chocoladeganache-recept dat het over de top neemt.
23. Instant Pot Appel Crumble
Speltmeel en haver komen samen voor de gezonde topping van dit rustieke dessert, aangezien kaneel en ahornsiroop zoetheid en kruiden toevoegen aan de sappige honingkrokante appelbasis. Net als traditionele chips, is deze kleverig aan de onderkant, goudbruin en kruimelig aan de bovenkant. In tegenstelling tot traditionele chips, komt het samen in 10 minuten!
24. Instant Pot Tapioca Pudding
Taaie en zetmeelrijke, delicate tapioca-parels zijn de ster van dit eenvoudige recept. Hoewel ze van zichzelf niet veel smaak hebben, nemen ze het mengsel van kokosmelk en ahornsiroop op waarin ze zijn overgoten en koken ze in de Instant Pot om een perfect dikke, subtiel zoete, glutenvrije en veganistische pudding op te leveren .
25. Instant Pot Gajar Halwa
Deze gezondere versie van een feestelijk Indiaas dessert kan ook worden gezien als worteltaart minus de bloem. De gehakte groenten, gedroogde vruchten, noten en amandelmeel worden samengebonden met veganistische boter en plantaardige melk, en na samen koken in de Instant Pot, wordt het mengsel het best warm geserveerd met wat niet-zuivel vanille-ijs.
