Ontdek Uw Aantal Engel
Je vindt ongeveer een bajillion (slechts een lichte overdrijving) recepten voor pasta op Greatist, maar vandaag verschuiven we onze noedelliefde naar een ander continent. Van pad Thai tot yakisoba tot miso ramen, landen als Thailand, Japan en China (om er maar een paar te noemen) hebben de wereld enkele van de meest slurpwaardige gerechten gegeven. Als bonus hebben de meeste Aziatische noedelrecepten minder tijd nodig om te koken dan de Italiaanse varianten, dus je wint zowel in de smaak als in de voorbereidingsafdelingen. Noedels rond met deze 29 recepten - sommige traditioneel, sommige niet zo veel - en je zult begrijpen wat we bedoelen.
Sobanoedels
1. Cilantro Lime Chicken Soba Noodle Bowls
Gegooid in een dressing gemaakt van komijn, chilipoeder en natuurlijk veel koriander en limoen, hebben deze heldere en pittige noedels een duidelijke chipotle-vibe. Kip en veel verse groenten worden ook gemengd, waardoor dit een gemakkelijke maaltijd van 30 minuten is.
2. Supereenvoudige Soba-noedels met knoflook en garnalen
Soba-noedels en garnalen zijn beide snel gaar, dus dit is een perfecte maaltijd om op te zwepen als je weinig tijd hebt (ook wel elke avond genoemd). Licht gecoat in sesamolie en eenvoudige ingrediënten zoals knoflook en gember, het is even heerlijk warm of gekoeld geserveerd.
3. Zomerse Soba-noedels
Zomers heeft gelijk. Gemengd met spiraalvormige courgette, verse maïs, nectarines, avocado en mango, weten deze sobanoedels het beste van het warme seizoen te vieren. Ze worden ook in een dressing gegooid die net romig genoeg is zonder zwaar te zijn, waardoor dit de perfecte verfrissende lunch of diner is.
4. Jade-noedels
Dit recept had gemakkelijk '50 Shades of Green Noodles' kunnen heten, maar dankzij voedzame edelstenen zoals edamame, broccoli, peultjes en asperges in de mix, is 'jade' een meer toepasselijke naam - en we hebben het niet over over jade-eieren. Met sojabonen en tofu die beide verschijnen, is het ook een eiwitrijke maar vleesvrije maaltijd.
5. Soba-kommetjes met zalm en miso-gemberbouillon
Deze soba-kom met een enkele portie (zeg dat vijf keer snel) is precies wat de dokter heeft besteld op een dag dat je troostmaaltijd nodig hebt die geen gebakken kip en wafels is.
6. Delicata Squash en Kale Soba Noodle Salad
Deze salade bewijst dat soba in elk seizoen goed werkt en bevat naast de noedels enkele van de favoriete producten van de herfst, met een tahinidressing die alles samenbindt. De hele combo zorgt voor een geweldige manier om kouder weer in te luiden.
kapsels voor vrouwen ouder dan 40 met een rond gezicht
7. Groene Soba-kom met olijf- en sesamyoghurt
Japanse en mediterrane diëten scoren hoog op de voedingsschaal, dus dit recept, waarin typische ingrediënten uit beide keukens worden gemengd, wint in feite bij het hele 'gezonde' ding. Soba-noedels zijn bedekt met een tahini- en kruidendressing en vervolgens gegooid met courgette, pijnboompitten en olijven; dit is food fusion op zijn lekkerst.
8. Romige boekweitnoedels
Sobanoedels zijn misschien delicaat, maar ze zijn goed bestand tegen deze lichte, zuivelvrije pesto. Gespiraliseerde courgette vergezellen de boekweitslierten, dus je krijgt veel meer waar voor je geld.
Udon Noedels
9. Kimchi Udon Noodle Roerbak
Krijg je darmgezondheid onder controle op de lekkerste manier ooit met deze taaie, pittige, pittige kimchi-roerbak. Het is al lekker genoeg als je het gewoon in de Koreaans geïnspireerde saus gooit, maar we raden je ten zeerste aan om dat optionele zachtgekookte ei er bovenop toe te voegen voor extra proteïne... en de extra nom-factor.
10. Rundvlees Tomaat Udon Soep
Udon-noedels in een romige tomatensoep doen je misschien een dubbele take, maar klop niet totdat je het probeert. Vooral omdat er rundvlees en spek bij betrokken is.
11. Gezonde Udon Pesto Salade
Dit recept behandelt udon meer als Italiaanse pasta dan als Aziatische noedels, en gooit het in een primavera-achtige mix van groenten, kruiden en noten. Avocado en bereide pesto zorgen voor een romig contrast, en voor een cheesy boost doet zuivelvrije voedingsgist het.
12. Slow-Cooker Aziatische rundvlees- en Udon-noedelsoep
Combineer een Aziatisch geïnspireerde braadstuk met udon en je hebt een waanzinnig stevig (en gemakkelijk) diner. Het vlees wordt gedurende acht uur mals in de slowcooker, dus het enige wat je hoeft te doen is de noedels apart te koken en het rundergehakt erop te scheppen.
13. Gekoelde Udon Noodle Salad Met Avocado Wasabi Dressing
Gekoelde udon wordt traditioneel gegeten met een eenvoudige dipsaus, maar deze zomerse salade maakt het af met wat groenten en een romige dressing op basis van avocado. Met slechts vijf hoofdingrediënten krijg je een geheel nieuw gerecht met toegevoegde smaak en vezels.
sterling k. bruin vermogen
14. One-Pot Udon en Courgette Noodle Curry Bowls
Je mag een Thaise curry verwachten uit de naam van dit recept, maar de kokos en rode currypasta vormen eigenlijk meer een dikke saus dan een soep, wat perfect samengaat met de taaie udon noedels. Een snelle 15 minuten op het fornuis, en deze maaltijd is klaar voor je gezichtsplant.
15. Teriyaki-zalm met udon-noedels
Als je geen zin hebt in een smakelijke maar snelle maaltijd, dan is dit recept van 20 minuten jouw antwoord. Een zelfgemaakte saus in teriyaki-stijl houdt de suiker onder controle voor de zalmmarinade, terwijl een gehakte rode chili een welkome kick geeft aan de dressing die de noedels bedekt.
Rijst noedels
16. Kung Pao Chicken Noodle Bowl
Het lijken misschien veel ingrediënten, maar bij nadere inspectie zul je zien dat het eigenlijk gewoon veel van dezelfde componenten zijn die meerdere keren worden gebruikt. Bovendien is het veel gemakkelijker te maken dan het lijkt: klaar in slechts 30 minuten en met een aantal behoorlijk dynamiet zoete en pittige smaken.
17. Rijstnoedels met broccoli en kikkererwten
Rijstnoedels vormen de basis van deze Boeddha-kom-achtige creatie en worden gegarneerd met broccoli, kikkererwten en een klodder zure room gemaakt van zonnebloempitten (ja, echt waar). Met groenten, koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten is dit een superlekkere manier om je macronutriënten binnen te krijgen.
18. Veganistische Tofu Rijst Noodle Salade
Met tonnen verse groenten, zijden tofu en een saus gemaakt van slechts een handvol Aziatische basisingrediënten, draait deze no-cook salade helemaal om schone en eenvoudige smaken. Dat betekent echter niet dat het saai is - van het knapperige van de producten tot de pittige soja- en azijndressing, het is verfrissend en volkomen bevredigend.
19. Roerbakkip met rijstnoedels
Soms heb je gewoon een rechttoe rechtaan roerbakgerecht nodig, en deze levert op de afdelingen smaak, gemak en gezondheid. Geen luxe kruiden of bereidingsmethoden - gewoon een eenvoudige, heerlijke hoop kip, groenten en rijstnoedels.
20. Potsticker Noodle Bowls
Als echte potstickers te lastig zijn om te maken, kies er dan voor om ze op deze gedeconstrueerde manier op te eten. Rijstnoedels en tamari in plaats van wontonvellen en sojasaus zorgen ervoor dat dit recept glutenvrij is, maar het mengsel van gemalen varkensvlees, geraspte kool en ei zorgt ervoor dat het nog steeds precies zo smaakt als de knoedelvulling.
21. Veganistische Pad Thai van 15 minuten
Door het ei, de vissaus en de garnalen weg te doen, gebruikt deze pad Thai tofu voor eiwitten en veel limoensap, chilipasta, pindakaas en soja voor een serieuze smaak. Het is ook klaar in slechts 15 minuten, waardoor je een sneller alternatief voor afhalen hebt.
22. Veganistische Singapore-noedels
Een Zuidoost-Aziatisch fastfood wordt in dit recept vlees- en vetvrij. Singapore-noedels worden beroemd overgoten met olie, maar deze versie gebruikt slechts twee eetlepels, waardoor het kerriepoeder, de knoflook en de limoen er echt doorheen schijnen.
Ramen-noedels
23. Knapperige Aziatische Ramen-noedelsalade
Ken je die knapperige gefrituurde noedelstopping aan de saladebar die altijd op 'niet eten' -lijsten komt? Hier is een heel bord vol waar je met volle teugen van kunt genieten, aangezien de ramen-noedels in plaats daarvan worden gebakken en in een even knapperige mix van koolsalade-mix, amandelen en edamame worden gegooid.
24. Thaise Kip Ramen
Thaise curry kan een lastig gerecht zijn om thuis te repliceren als je niet over de authentieke ingrediënten beschikt. Dit recept gebruikt de pakjes uit het ramenpakket voor wat kruidenhulp, maar ze zijn uitgebalanceerd met meer gezonde items zoals lichte kokosmelk, tonnen groenten en verse koriander.
satanische rituelen voor geld
25. Sriracha-garnalenramen van 20 minuten
Ramen-noedelsoep staat algemeen bekend als robuuster dan zijn op soba of udon gebaseerde tegenhangers, maar dit recept is extra smaakvol, zelfs volgens die normen. Maar terwijl de meeste ramenrecepten afhankelijk zijn van natriumrijke, zware varkensbouillon, maakt deze de boel wat pittiger met gember, knoflook en een flinke scheut Sriracha.
26. Ramen Noodle Roerbak
Dit gerecht combineert de smaakpakketten die meestal met instant ramen worden geleverd, maar de zelfgemaakte saus is belachelijk eenvoudig samen te stellen en vereist niets meer dan een paar Aziatische basisingrediënten bij elkaar te kloppen. Giet het op een stapel gebakken groenten en gooi een roerei erin voor wat eiwit in de vleesvrije mix.
27. Speedy Miso Spinazie Champignon Ramen
Als je van de taaie textuur van ramennoedels houdt, maar niet van de vaak vette soepen die ze binnenkrijgen, ga dan voor dit lichtere alternatief. Met een groentebouillon en net genoeg miso-pasta om de allerbelangrijkste hartige toets toe te voegen, kun je met dit recept je ramen hebben en het ook opeten.
28. Veganistische Ramen in een Zuid-Indiase kokosstoofpot
Noedels zijn misschien niet gebruikelijk in de Indiase keuken, maar misschien zouden ze dat wel moeten zijn, gezien hoe goed ramen werken in deze kokoscurry in Zuid-Aziatische stijl. Met currybladeren en koriander die hun magie doen, is deze stoofpot smaakvol en - binnen 20 minuten - snel.
29. Spruitjes en ui Tomaat Ramen
In plaats van in de typische bouillon te zwemmen, worden de ramen hier gebakken met groenten en miso-pasta voor een snelle en gemakkelijke droge noedelschotel. De combinatie van tomaat en spruitjes is niet iets dat je op de meeste ramen-joint-menu's zult vinden, maar dat is des te meer reden waarom dit een gerecht is dat je moet maken.
