Ontdek Uw Aantal Engel
Pita pocket recepten voor de ziel
Je zult meestal pitabroodjes zien die worden gebruikt als een voertuig voor het bewaren van falafel, shoarma of royale hoeveelheden hummus. Het is niet meer dan natuurlijk, aangezien het brood zijn oorsprong vindt in het Midden-Oosten.
We zijn allemaal voor tradities, vooral degenen die eindigenditsmakelijk. Het is echter 2020 en mensen zouden pitabroodjes niet langer in één soort keuken moeten stoppen. Er zijn zoveel meer heerlijke vullingen die wachten op een knuffel op basis van pitabroodje.
GRATIS DE PITA!
Van Thais-geïnspireerde kipsalade tot veganistische barbecuetofu, dit artikel laat zien dat er voor iedereen een pitabroodje is. Klik gewoon op de naam van de recepten voor tips om het te maken.
Je moet pitazakje of twee.
Met liefde uit de Middellandse Zee: mediterrane opties
1. Geroosterde Mediterrane bloemkool en aardappel pita's
Foto: Feel Good Foodie
Geroosterde bloemkool en aardappelen zijn vullend en heerlijk genoeg zonder hulp. Gooi er echter wat komijn en koriander bij, stop het hele bedrijf in een pitabroodje en bedek het met tahini - kijk dan hoeveel beter je dag wordt.
Je hebt zojuist je nieuwe favoriete vegetarische maaltijd gevonden.
twee. Mini Mediterrane tonijn pita wraps
Foto: Gedeelde eetlust
Van de met olie verpakte tonijn en de Kalamata-olijven tot de Israëlische salade en muntyoghurtsaus, alles aan deze snelle sandwiches heeft een volledige mediterrane smaak.Opa!
Het gebruik van mini pitabroodjes die natuurlijk kleiner zijn, maakt het mogelijk om er slechts één te eten als tussendoortje of meerdere als maaltijd.
3. Broodje Griekse zalm pita
Foto: Pittige Zuidelijke Keuken
Zalm verpakt in zakjes is een superhandige manier om je omega-3 vetzuren binnen te krijgen zonder een fors prijskaartje.
Omega-3-vetzuren zijn een belangrijk voedingskenmerk van vette vis. Het Bureau voor Voedingssupplementen (ODS) suggereert dat ze het risico op hartcomplicaties kunnen verminderen, de hersenontwikkeling bij baby's kunnen verbeteren en een preventieve werking hebben tegen sommige vormen van kanker.
Dat is een enorme impact voor voedsel dat naar vis ruikt.
Roer wat Griekse yoghurt, feta en gehakte groenten erdoor en stapel de clusterfudge in halve pitabroodjes. Oh, kijk, je volgende lunch van 5 minuten is net gearriveerd.
foto's van ryan phillippe
Vier. Geroosterde harissa zoete aardappel en kip pitas
Foto: Eat Love Namaste
Harissa-poeder voegt een net-pittig genoeg toets toe aan de vezelrijke mix van kikkererwten en zoete aardappelen in deze pita.
Of het toevoegen van nog meer harissapoeder is een manier om het ondoorgrondelijk pittig te maken voor degenen die genieten van stromende ogen en opscheppen.
Om bij het thema te blijven, is het allemaal gegarneerd met een met harissa verrijkte cashewsaus, waardoor het recept zuivelvrij is voor mensen met lactose-intolerantie of mensen die een veganistisch dieet volgen.
Een vegetarische goede beslissing: Veggie pitabroodjes
5. Citroenachtige broccoli, kikkererwten en avocado pitabroodjes
Foto: Cookie + Kate
Van de broccoli tot de kekerbonen, er is geen tekort aan vezels in deze pitabroodjes. De voedingsvoordelen zijn echter slechts de kers op de taart (of de tahini op de mezze-salade).
Tussen de pittige citroendressing en de gepureerde avocado-spread laat dit vegetarische pita-meesterwerk je zijn ware kleuren zien, alleen op basis van smaak.
6. Tempeh + zoete aardappel gevulde pita met cashew chipotle saus
Foto: Op jacht naar meer
Tussen de vlezige tempeh, de hartige zoete aardappel en de pittige cashewsaus, zit er zoveel textuur, smaak en substantie in deze pitabroodjes dat je nooit de afwezigheid van dierlijke eiwitten zou opmerken.
Serveer deze aan iedereen die niet in vleesloze maandagen gelooft. Ze zullen niet eens hun tempeh verliezen.
7. Aubergine en kool pitabroodjes
Foto: Dingen die ik vandaag heb gemaakt
Hoewel er een goede hoeveelheid olie in dit recept zit, zijn het de hart-gezonde vetzuren in de olijfolie die deze pitabroodje een voedingsstoot geven.
NAAR 2018 recensie van laboratoriumstudies suggereert dat plantaardige stoffen, waaronder die in olijfolie, je gezondheid op veel manieren kunnen verbeteren. Ze gaven echter toe dat wat er in het laboratorium gebeurt, niet noodzakelijkerwijs in het menselijk lichaam hoeft te gebeuren.
Doe dus mee aan het experiment en schuif deze stevige, gezonde pitabroodje in je gezicht.
Vul de smaak met Japanse aubergine en verwelkte (maar nog steeds knapperige) kool. Besprenkel een knoflookachtige tahinisaus over het brouwsel, gewoon omdat.
8. Pittige kikkererwten edamame salade pitabroodjes
Foto: Broodrooster Oven Liefde
Wil je je pitabroodje oppompen met plantaardig eiwit?
Roer de kikkererwten en edamame door de Griekse yoghurt. Nu heb je een serieus krachtige vulling die je urenlang vol zal houden. Een paar theelepels Sriracha kunnen er ook een pittige complexiteit aan toevoegen, zoals een Rubiks kubus gemaakt van jalapenos.
hoe je ervoor kunt zorgen dat hij je op lange afstand mist
9. Gebakken falafel
Foto: Cookie en Kate
We hebben nog nooit een gefrituurde falafel ontmoet die we niet lekker vonden (behalve een die onze hoeden beledigde), maar deze gebakken falafel zijn net zo lekker. En bijna alles bakken is gezonder dan het bakken.
Dit 2014 studie op ansjovis suggereerde dat bakken de gezondste manier was om het te bereiden. Gefrituurde ansjovis verloor de meeste voedingsstoffen uit elke kookmethode in het onderzoek.Uran H., & Gokoglu N. (2014). Effecten van kookmethodes en temperaturen op voedings- en kwaliteitskenmerken van ansjovis (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
Je kunt dus all-in gaan op gebakken falafel zonder dat je je rot hoeft te voelen.
Je krijgt alle smaak van de verse kruiden en de gemalen specerijen zonder het vet. Maar veel Griekenland.
10. BBQ tofu pita
Foto: Diëtist Jess
Tofu heeft de neiging om alle smaken over te nemen waarin het wordt gekookt. En wie houdt er niet van een barbecue? Wie op zoek is naar een rokerige, vleesvrije krachtpatser van een pitabroodje, hoeft niet verder te zoeken.
Vind een ansjovisvrije Worcestershire-saus en deze pitabroodjes zullen helemaal veganistisch zijn.
Er is ook geen toegevoegde suiker in de tofu-vulling van de barbecue - alleen pittige, tomatenachtige goedheid en een hoop plantaardig eiwit.
elf. Aardbeienspinazie pitabroodjes
Foto: Broodrooster Oven Liefde
“Aardbeien? In een pitabroodje? Wat is deze waanzin?” Je zou verbaasd zijn hoe goed aardbeien werken in een hartige optie. Bovendien zijn ze waanzinnig voedzaam en een van de lekkerste dingen ter wereld om te eten.
Wees niet bang voor de volvette zuivel - het heeft niet zo'n slecht effect op de gezondheid van het hart als je zou denken. In feite, een 2019 recensie suggereerde dat het zelfs iemands risico op diabetes type 2 hart- en vaatziekten kan verminderen. Astrup A., et al. (2019). Effecten van volvette en gefermenteerde zuivelproducten op hart- en vaatziekten: Voedsel is meer dan de som der delen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Dus een beetje volvette zuivel kan een lange weg gaan, en de smaak kan niet worden overtroffen! Behalve met misschien een garde.
Hier zijn volle melkricotta en blauwe kaas de perfecte, dichte begeleiders van de lichtere aardbeien-, spinazie- en paddenstoelenvulling.
12. Roerei met pitabroodjes
Foto: De Gezonde Toast
Roerei is een populaire manier om eiwitten binnen te krijgen zonder de vleesroute te volgen. Als je het echter in volkoren pitabroodjes stopt, kun je het gerecht afmaken met wat gezonde koolhydraten.
Of je het nu als ontbijt of diner eet, het is gezond, uitgebalanceerd en verdomd lekker.
13. Huisgemaakt pitabroodje met quinoa, asperges en avocado
Foto: Wat moet ik vandaag als ontbijt eten?
Voel je gezonder bij elke hap in deze makkelijke quinoa en veggie sandwiches. Quinoa is moeilijk te spellen, maar uitstekend om te eten, en het is een voedingsbron voor de jeugd.
Een avocadopuree bovenop dient als een eenvoudige versie van guacamole. De meer toegewijde pitabroodjes kunnen het recept volgen om pita helemaal opnieuw te maken, maar in de winkel gekochte pitabroodjes werken hier ook helemaal goed.
14. Veganistische cantharelpitabroodjes
Foto: Elephantastic Vegan
Portobello's zijn niet de enige paddenstoelen die uitstekend werken als vleesvervanger. Cantharellen hebben er ook de stevige textuur voor en de smaak die erbij past.
Bovendien voegen ze zoveel nootachtige smaak toe dat je nauwelijks meer ingrediënten nodig hebt om er een geweldige pita-vulling van te maken.
vijftien. Makkelijk groente pitabroodje
Foto: The Seaman Mom
Een mix van bevroren en verse groenten, wat geraspte provolone en een beetje gedroogde tijm - dat is alles wat je nodig hebt voor een gezonde maaltijd met eiwitten, vezels en complexe koolhydraten.
Zie dit als een gemakkelijke maar verheven kruising tussen een gegrilde kaas en een quesadilla. Serieus, wat is er niet om van te houden?
Vlees in het midden: Vlezige opties
16. Griekse kipsalade pitabroodjes
Foto: Mijn moderne kookkunst
Griekse yoghurt in plaats van mayo maakt deze kipsalade een beetje lichter dan normaal, en zet de mediterrane toon van het recept beter dan een mandoline-solo.
Rond het af met andere regionaal geïnspireerde ingrediënten, zoals peterselie, olijven en feta.
Voor een vegetarisch alternatief, waarom vervang je de kip niet door halloumi-kaas? Weer een cadeautje uit Griekenland.
17. Broodje Kofta pitabroodje met knoflook-tahinisaus
Foto: Kleine Kruidenpot
Degenen die op zoek zijn naar een vleziger ervaring zullen genoeg te vinden hebben in deze gehaktballetjes uit het Midden-Oosten. Ze krijgen hun authentieke smaak van citroenachtige sumak, aardse kurkuma en veel peterselie.
Stop ze in pitabroodjes en maak ze des te onweerstaanbaarder met de toevoeging van een rijke maar gezonde tahinisaus.
18. Pitazakjes met curry-garnalensalade
Foto: Bev Cooks
Die geler dan normale kleur van het kerriepoeder is de eerste indicatie dat dit niet je gewone garnalensalade is. Ik heb het gecontroleerd en er zijn geen garnalen die mooie gele overjassen dragen.
Als je goed kijkt, zie je dat er ook gehakte appels, gedroogde veenbessen en kokos in de mix zitten om er een extra speciale, zoete en zoute, licht kruidige smaakimplosie van te maken.
Stop nu met staren naar je eten en begin het goed te gebruiken.
19. Gekruide pitaburgers
Foto: hunkeren naar en kruimels
Meng rundergehakt met peterselie, komijn en kaneel om deze op het Midden-Oosten geïnspireerde kijk op hamburgers op te vullen.
Ondertussen vervangt een yoghurt-knoflooksaus de gewone mayo en heb je pitabroodjes in plaats van hamburgerbroodjes.
Niet om partij te kiezen, maar het eindresultaat zet de vogel zeker op de gouden bogen.
twintig. Pepperoni caprese zakken
Foto: Het meisje dat alles is
Ja, we weten dat 'pita' er echt uitziet als 'pizza' en nu is het alles waar je aan kunt denken. Maar we hebben je gedekt, maak je geen zorgen.
Dit snelle, niet-kokende recept kan elk verlangen naar pizza op afstand houden. Voorgebakken pesto- en pitabroodjes met voorgesneden zakjes scoren hoog op gemak, mozzarella en pepperoni voegen een stevige substantie toe en verse tomaat en basilicum fleuren alles op.
Pizza wie?
eenentwintig. Pita's van kip met pindasaus
Foto: Eet Drink Liefde
In plaats van het gebruikelijke recept voor kipsalade, gooi het geraspte vlees in een heerlijke zoete, hartige en romige pindasaus. In tegenstelling tot in de winkel gekochte sauzen, wordt deze geleverd met nauwelijks toegevoegde suiker. Zo saté weg .
Gevuld in een pitabroodje met verse groenten en gehakte pinda's, het is zowel verfrissend als bevredigend.
tl; dr
Voor een rond stuk brood kun je veel in een pitabroodje stoppen om het verschillende niveaus boven het meeste voedsel dat je ooit hebt gegeten te sturen. Is dit overdreven? Kan zijn. Maar al deze recepten hierboven zijn verdomd goed, hoe dan ook.
Alles kan een pitabroodje vormen - je fantasie is de enige beperking, naast het willen eten van twintig van hen en er maar twee kunnen beheren.
BRONNEN
Astrup A., et al. (2019). Effecten van volvette en gefermenteerde zuivelproducten op hart- en vaatziekten: Voedsel is meer dan de som der delen. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Tom Holland wiki
Uran H., & Gokoglu N. (2014). Effecten van kookmethodes en temperaturen op voedings- en kwaliteitskenmerken van ansjovis (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
