Ontdek Uw Aantal Engel
Niets zo zomers als verse vis op de grill slaan en met je vrienden op een terras genieten van een koude vis. Geen grill, zegt u? Geen zorgen. Er zijn tal van manieren om een smakelijke zomermaaltijd te maken met de keukenapparatuur die je al hebt, en we zullen het bewijzen met deze 14 recepten. Van knapperige zalm tot sappige garnalen, steek alles behalve de grill aan en kook.
1. Geroosterde gestreepte baars
Je kunt nog steeds kleur en verkoling op vis krijgen door die pan in de grill te doen. In wezen een omgekeerde grill, de vleeskuikens is onze nr. 1 oplossing om vis te laten smaken zoals u hem buiten op uw terras hebt gekookt. Deze eenvoudige gestreepte bas is bedekt met zoete tomaten en zilte olijven.
2. Cajun Mahi Mahi Met Mango Salsa
Deze zoete en pittige vis krijgt zijn kick van Cajun-kruiden, gecompenseerd door een ananas-mangosalsa. Door mahi mahi dicht te schroeien, krijgt het een knapperige buitenkant, en het beste van alles is dat de hele maaltijd 15 minuten duurt, tops. Zomerdiners staan op het punt gemakkelijke AF te worden.
3. Aangebraden zalm
Aanbraden is een snelle manier om wat kleur en knapperige korst op een stuk vis te krijgen. Plop een stukje zalm in een pan en laat het zonder omdraaien langer garen dan je denkt. Serveer met een warme citroenboterroomsaus.
4. Gepocheerde kabeljauw in tomatensaus
Vis pocheren klinkt lastig, maar het is weer zo'n simpele kookmethode die je deze zomer moet proberen. Dit milde kabeljauwgerecht wordt gaar gekookt in borrelende tomatensaus.
5. Kokos Gebakken Ananas Snapper
Wat gefrituurd voedsel betreft, is deze snapperschotel redelijk licht dankzij slechts zes ingrediënten. Haal de snapper door de bloem, dompel hem in een ei-en-ananas-sapmengsel en bedek hem dan met kokosvlokken. Serveer met een kant van geroosterde groenten, bloemkoolrijst of een gezonde fruitsalade.
6. In de oven gebakken meerval
Een gebraden vis lijkt klassiek zomers eten, maar probeer het de volgende keer een beetje gezonder te maken door het in de oven te bakken. Je krijgt nog steeds die knapperige, gehavende coating, maar er is geen vet van gefrituurde olie.
Rachel Taylor dateert
7. Gebakken Garnalen Kook
Zeevruchten koken klinkt gewoon als zomer, maar als je niet in de positie bent om buiten te koken, is het antwoord om alles op een blad te gooien. Serieus, wanneer hebben garnalen, worst, aardappelen en maïs je ooit verkeerd gestuurd?
8. Gegrilde Miso Kabeljauw Met Asperges
Bevredig een verlangen naar Japans eten zonder afhaalmaaltijden met dit recept voor miso-kabeljauw. Groenten worden in een sesamoliesaus gegooid en de vis wordt bedekt met een miso-glazuur. Houd rekening met de tijd om de vis te laten marineren voor maximale smaak.
9. Gestoofde Meerval Steaks
Zelfs als je geen traditionele Koreaanse stenen pot hebt, kun je vis smoren als een pro. Haal een dikke pan of nederlandse oven tevoorschijn om deze zoete en pittige meervalsteaks te maken.
10. Gestoomde Red Snapper
Net als grillen is stomen een eenvoudige kookmethode, waardoor je meer tijd hebt om je op het prachtige weer te concentreren. Deze rode snapper in Jamaicaanse stijl wordt gestoomd in een pittige bouillon en geserveerd met malse groenten.
11. Superfood Gebakken Zalm
Eén pan, Whole30 goedgekeurd en 20 minuten van start tot finish? We zijn verkocht. Voeg zalm, spruitjes, schijfjes citroen en een bosbessen-balsamico-mengsel toe aan een bakplaat en bak 15 minuten. Pro tip: Verwarm ze 2 minuten onder een grill om alles extra krokant te maken.
12. Gepocheerde witte vis in tomaten-basilicumsaus
Bevroren witvisfilets klinken meh, maar met slechts een paar extra ingrediënten zijn ze praktisch een gastronomische maaltijd. Kook de filets in kippenbouillon, witte wijn en knoflook, en voeg cherrytomaatjes en verse basilicum toe… 30 minuten op het fornuis en je bent klaar om te gaan.
13. Gebakken Citroenboter Tilapia
Tilapia is een vrij milde vis, dus beschouw dit als je favoriete zomerfeestje - zelfs kieskeurige eters zullen ervan genieten. Meng boter, citroensap en rasp en knoflook en sprenkel het mengsel over de tilapia. Met een snelle garnering van zout, peper en peterselie wordt de vis licht, schilferig en een beetje pittig.
14. Gebakken Honing Koriander Limoen Zalm
Kleed je gebruikelijke recept voor ovengebakken zalm aan met knoflook en een honing-limoenglazuur. Als je de vis eenmaal hebt aangekleed, hoef je de bakplaat alleen nog maar 25 minuten in de oven te zetten. Ga je gang, schenk jezelf een drankje in terwijl je wacht.